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泡椒藕丁

发布时间:2014-05-12 17:40 来源:转载网络

1、莲藕洗净去皮切丁,清水淘洗两遍去掉多余淀粉,再加清水和少许白醋浸泡片刻沥水备用

2、泡椒、红椒切圈、葱、姜、蒜切碎备用

3、油烧热,一次性倒入所有配料炒出香味

4、倒入提前浸泡并沥水的藕丁翻炒,加生抽和少许老抽

5、将泡椒水也加一点

6、加盐和鸡精翻炒,出锅前加少许白糖,淋入香油

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