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清淡却不失味道---荷塘小炒

发布时间:2014-05-12 18:11 来源:转载网络

现在这个季节不是吃菱角的时候,所以我买的是冷冻菱角米。和新鲜的菱角味道差了一些,但是也很不错了。西安连着下雨,随便在小摊上买了莲藕,这个莲藕不好,挑选的要仔细挑选莲藕心也干净的脆藕。 材料: 莲藕1小节菱角米50克马蹄50克荷兰豆50克小青红尖椒各2个姜末少许调料:美极鲜几滴鸡粉1/4勺盐适量白胡椒粉1/4勺水淀粉适量 做法: 1、马蹄洗净削皮切小块后泡水,菱角米洗净剥皮切小块,莲藕去皮切片,小青红尖椒切斜段,荷兰豆去掉头尾老丝。 2、锅里坐水,放入少许盐,将莲藕焯水,过凉水后捞出控干水份。 3、锅里倒入少许油,烧至5成热,放入

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