A-A+

【图文】夹心奶油蔓越莓蛋糕的做法大全,怎么做如何做好吃

发布时间:2014-05-30 19:30 来源:转载网络

端午节是外公的生日,给外公准备了酸奶慕丝蛋糕~剩下的威风蛋糕就做了这个夹心奶油蔓越莓蛋糕啦~

更多

食材明细

威风蛋糕(6寸)低筋面粉80g

细砂糖0g(加入蛋黄)

植物油50g

牛奶50g

泡打粉2.5ml

鸡蛋4个

淡奶油 50g

白砂糖 10g(加入奶油)

朗姆酒糖浆:白砂糖 60g(加入水中)

75g

朗姆酒 15ml

新鲜柠檬汁 12g

柠檬皮削 2g

制作步骤

1. 按照http://home.meishichina.com/recipe-162025.html这里第2-11步弄好威风蛋糕的面糊,倒入6寸的模具中,放入预热好的烤箱,中层,上下火,175℃,40分钟。烤蛋糕的同时,把朗姆酒糖浆(具体做法:水和白砂糖混合加热煮沸,让细砂糖完全融化为糖水,加入柠檬汁和柠檬皮削,等糖水冷却后,加入朗姆酒就可以了)熬好冷却备用。蛋糕烤好后,脱模,切好要的两片蛋糕片,再一片蛋糕片上均匀的刷上一层朗姆酒糖浆。

2. 淡奶油和白砂糖混合一起打发好,直到有纹路出现为止,再在朗姆酒糖浆里上面平铺一层奶油。

3. 在奶油上面均匀的撒上一层蔓越莓干。

4. 在另外一片蛋糕片上也刷上一层朗姆酒糖浆,盖在蔓越莓上面(请忽略丑丑的胚胎吧,因为27的刀找不到了,切的有点恼火···)

5. 把剩下的奶油挤在蛋糕表层花样的话自己喜欢就好啦~然后在蛋糕中间撒上一层蔓越莓干,放上一些薄荷叶装饰~

6. 好啦~手巧一点的大家可以做的更漂亮哟~因为奶油不够了,所以蛋糕胚胎不能完全包一层,如果能全部包一层的话,就好啦~嘻嘻~祝大家好胃口~下次见啦~

  • 版权声明:文章转载自网络,不对内容的真实性负责