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【图文】奶香紫薯小面包的做法大全,怎么做如何做好吃

发布时间:2014-03-20 17:21 来源:转载网络

今天做了一款小面包,添加了紫薯,淡淡的紫色甜甜的皮,香脆的底,有嚼劲,吃起来是一种享受,还等什么呢,快吃吧!

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食材明细

高粉250克

紫薯30克

奶粉15克

酵母3克

25克

2克

110克

黄油10克

制作步骤

1. 除黄油和紫薯外的材料全部放入面包机中开启和面程序

2. 加入称好的紫薯和黄油再次开启和面团程序活成面团

3. 面团发酵至2倍大

4. 将面团等分成6份

5. 依次取小面团擀长

6. 把面团卷起来(要卷紧一点,可在卷至尾端时抹点水防止面卷散开)

7. 从中间切成两个。

8. 放入铺好油纸的方烤盘里

9. 二次发酵至2倍大

10. 入预热200度烤箱,12分钟(面包上色很快,根据自家烤箱调整温度)

11. 特点:口感细腻、内软如绒、底酥内嫩、入口奶香

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