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很嫩很下饭——泡椒兔丁

发布时间:2014-04-17 21:25 来源:转载网络

好几天没有写美食日志了,因为太忙。 昨天整整一下午都在看记者的片子和稿子,终于晕头转向地结束了一天的工作。 明天再主持一期的节目,然后审下周的电视片,工作就结束了,然后,就是周末了,开心。 之前做炒兔肉一直都是小火炒到兔肉干香,虽然很入味,但是鲜嫩这个方面就要损失一些了,今天晚餐炒了泡椒兔丁,兔肉划散发白后就盛出备用,这样炒出来的兔肉非常嫩,加上泡椒的酸辣咸鲜,很下饭。 嗯,顺便说下,兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,有“荤中之素”的说法,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。 材料:兔肉,洋葱,红椒。

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